多元的種族文化造就了新加坡多樣化的美食選擇，集結了東西方傳統與現代的可口美食，從毫不起眼的街頭小吃到備受讚譽的米其林星級佳餚，充分滿足不同饕客的味蕾，最適合台灣饕客標籤機前往，特別是美食主義者，能夠在這裡感受到繽紛多樣的美食展現新加坡多元文化交融下的活力與創新，讓人食指大動。《旅食樂》特派記者前往新加坡採訪報導，精選各國料理的翹楚，介紹給讀者享用。
新加坡四面環海，海鮮特產極多，尤其是聞名的「螃蟹料理」，更是各國旅客前往時必去朝聖的佳餚。由於新加坡是國際化大都市，西式料理也十分出色，而且都是特色料理，從擺盤到食材都讓人耳目一新，配合獨特搭配的餐酒，吃完後不但能飽足味蕾，更有一種微醺的滿足，讓新加坡的旅程增添色彩。
