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中秋節將近，不少人會選擇烤肉與朋友、家人團聚，燒烤裡除了豬肉外，魚類也是熱門選項，但魚到底要如何挑選才會吃到最新鮮的呢？農委會漁業署就提供民眾挑魚5原則，從魚的眼睛、外觀、鰓、鱗、味道來辨別。

中秋節怎能少掉烤肉與大家團聚的活動！除了大家聊得開心，當然也要吃的開心，而選擇燒烤的食材也是相當重要的。根據報導，漁業署表示，魚類挑選5原則，先看魚的眼睛，要澄透飽滿、外觀濕潤有光澤；魚肉要有彈性、無破損；魚鰓稍微打開，裡面呈現鮮紅色；魚鱗要光亮完整，緊黏不易脫落；魚不要有腐臭味。

手機錄影沒有限制一定要拿直的或橫的拍。這兩種方向的拍攝方式，直式又稱為肖像（Portrait）模式，橫式的稱為風景（Landscape）模式。為什麼建議手機要轉成橫的來拍攝影片呢？因為目前大多數的觀眾是使用錄影價格16：9的橫式螢幕或是電視收看，橫式拍攝出來的影片，能夠被100％的被全螢幕播放。直式的拍攝畫面如果放到一般16：9的螢幕來播放，左右會出現很大塊的黑邊，對於觀賞的體驗以及畫面上的資訊清晰度都不好。目前有少數的平台可以支援直式影片播放，例如FB以及IG TV，甚至有一些相機也錄影價格推出可以直式拍攝影片的功能，但除非你是計畫好台中錄影要上傳到這些平台，不然還是橫式的影片更適合一般播放載體。

若挑完好的魚，保存也是重要的環節，漁業署建議民眾，把魚購買回家後，先冷凍，由於烤肉多在晚上，當天早上就可把魚放入冷藏退冰，晚上取出後，去除內臟，清水洗一洗，抹點鹽就可烤了。