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究竟睡覺關燈和開燈差別在哪裡呢？粉絲專頁「理科太太Li Ke Tai Tai」日前分享「開燈睡覺的後果」的影片，原來身體在晚上照到藍光，不但會讓人更想吃東西也會影響睡眠，更嚴重的話甚至會增加人體罹患心臟病、糖尿病的風險。

台中廚具中為何用熟鐵鍋有什麼好處？
熟鐵鍋導熱快，受熱均勻，中餐絕大部分菜都猛火爆炒，不然菜都炒老了。猛火爆炒青菜幾秒鐘搞定。
不粘，少油，鐵鍋越用越黑越好用。炒菜熱鍋把鍋裡的水份全蒸發掉，油從四周淋入。只需一點油就能保持不粘鍋，熱鍋冷油炒出來的菜也更香。
相同的尺寸，熟鐵鍋可以做得更輕薄，顛鍋顛起來不費力。台中廚俱熟鐵鍋沒塗層，對身體沒任何傷害，鍋鐵也能對身體起補鐵的作用。
怎樣辨別生鐵、熟鐵鍋？
生鐵鍋：質地脆（掉地上易碎），厚重，厚度厚（一般2MM或以上），表面有龜裂，聲音沉悶。導熱慢不均勻，熱底鍋，容易燒糊。台中系統櫃
熟鐵鍋：質地軟（掉地上也不碎），厚度薄（可做很薄），表​​面較光滑，聲音輕脆。導熱快均勻。厚度一般1-2mm。1.2-1.5mm 最好。未開鍋時為銀白色，開鍋後為黑藍色
熟鐵鍋的保養：炒完菜後，清洗乾淨並乾布抹乾鍋裡的水份，再在鍋裡上點油，這樣可以保持不銹。清洗時不能用鋼絲球，最好也不要用洗潔精。洗鍋時注意鍋底（接觸火的那面）不要濺到水，防鍋底生鏽穿底，延長鍋的壽命。一般用5-10年沒問題，保養好可以用更長時間。不要留食物在鍋裡隔夜！
手柄先木柄的最有手感，也最舒服。台中系統櫃手柄連接鍋體部分要盡量選擇焊接手柄，避免用鉚釘的，一般機製鐵鍋都採用機器鉚釘省時省力，鉚釘不經久耐用，易造成鍋體破裂，選鍋蓋、蓋鍋蓋時容易被鉚釘卡住，造成不便，鉚釘也是易藏污垢的地方，洗鍋時也容易傷到手指。手打鍋採用焊接工藝好處就是避免上述鉚釘的缺點，洗鍋時完全不用擔心傷到手指，同時更耐用。

醫師提醒短波長、能量強，會傷害視網膜，但長波長的藍光會導致人體興奮，提醒大家睡前盡量少滑手機，以免越滑越睡不著。

在選購廚具的時候，我們會精挑細選，雖然廚俱看似是一整組，但其實它裡面的東西跟空間，都有所不同，包含廚櫃門，按鈕，鋼架，或是拉門，通常我們在選購比較好的廚俱，會先觀看他的檯面，檯面大概是我們選購的最重要指標，但要如何選擇好的材質也很需要在網路上學習一些知識，在去時展店面觀看會更好，有點概念對妳在選購商品時有一定的幫助，首先常見的幾種材質有，人造石檯面，這樣的檯面在髒汙納垢比較不會殘留，價格相對也比較不高，另外也有美耐板材質，主要以色紙與牛皮紙層層堆疊，還有常見的不鏽鋼材質，不鏽鋼在廚房用具上有不少實用的廚具，使用上可謂是非常好用，還有很多如木心板桶身、不銹趕桶身、結晶鋼烤門板、水晶門板、鄉村風門板、石英石檯面、美耐門板等等，這些都是在廚俱中常看到的材質，當然還有許多選擇，可以跟廚俱行做詳細的商量，選擇搭配最喜歡的樣式。